Barres Energy Choco et Banane

Ingrédients (pour 15 barres) :

• 30 ml de boisson SOJASUN Calcium
• 200 g de flocons d’avoine
• 1 banane bien mûre écrasée
• 70 g de pépites de chocolat
• 40 g de rapadura ou de sucre de canne
• 1 cas de miel
• 130 g de mélange de noisettes, amandeset noix concassées
• 2 œufs

Préparation (pour 15 barres)

1. Ecraser la banane en purée
2. Ajouter les œufs, le miel, la boisson SOJASUN et fouetter
3. A part, mélanger les ingrédients secs puis les ajouter à la banane.
4. Tapisser la plaque du four d’un papier sulfurisé
5. Verser le mélange jusqu’à obtenir un rectangle de 3 cm d’épaisseur.
6. Enfourner dans un four préchauffé à 170° pendant 20 min
7. Laisser refroidir quelques minutes, couper des barres
8. poursuivre la cuisson à 180° pendant 10 minutes.
9. Les réserver au frigo, ou le congeler (dans du film) pour une consommation ultérieure.

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